Pekárna v Čelechovicích je prorostlá plísní

Kontroloři z potravinářské inspekce provozovnu včera zavřeli

David Sekanina

Foto: archiv SZPI

Čelechovice Na Hané – Státní zemědělská a potravinářská inspekce vydala dnes tiskovou zprávu. Uvádí v ní, že zavřela pekárnu v Čelechovicích na Hané.

„Pekárnu Radim Metzner v Příční ulici jsme uzavřeli kvůli rozsáhlému výskytu plísní a celkově neakceptovatelné hygienické situace,“ konstatoval mluvčí inspekce Pavel Kopřiva.

Při kontrole v pátek 21. listopadu zjistili kontroloři, že na stěnách, stropech, dveřích i oknech se vyskytuje velké množství plísní.

„A to i v těch částech provozu, kde výrobce zpracovával pečivo a skladoval hotové zboží připravené k expedici. Obdobná situace panovala i ve skladu surovin,“ informuje na stránkách potravinářské inspekce Pavel Kopřiva.

Inspekce usoudila, že hrozí kontaminace a není tudíž možné zaručit bezpečnost vyráběných a skladovaných potravin.

„Výrobce porušil nařízení evropské směrnice a tak jsme mu na místě zakázali užívání prostor do odstranění zjištěných nedostatků. Zároveň s provozovatelem zahájíme správní řízení o uložení pokuty,“ uzavřel mluvčí Kopřiva.

Zprávu státní zemědělské a potravinářské inspekce už zprostředkoval server idnes.cz a Prostějovské novinky.